生態(tài)餐廳是一種新型的餐廳,以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局,結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀,將整個餐廳的氣氛打造得偏向于大自然。生態(tài)餐廳百科主要介紹生態(tài)設(shè)計要點(diǎn)以及生態(tài)餐廳種類。
生態(tài)餐廳設(shè)計特點(diǎn)
在生態(tài)餐廳設(shè)計的時候,需要將餐廳的整個空間按照不同的功能進(jìn)行規(guī)劃性的布局,獨(dú)立分開的設(shè)計。在對每一塊區(qū)域設(shè)計的時候,必須將安全性考慮緊每一部分的設(shè)計當(dāng)中。生態(tài)餐廳中花草植物隨處可見,如何讓它們能夠順利的生長,所以對餐廳采光的設(shè)計提出了更高的要求。在選用覆蓋材料的時候,需要對植物的光照和餐廳的溫度進(jìn)行綜合的考量,要充分的考慮到材料和結(jié)構(gòu)對于餐廳室內(nèi)景觀的重要程度,也要充分的考慮人在里面活動的舒適程度。目前市場上使用的最多的就是PC板和雙層中空玻璃幕墻。
餐廳當(dāng)中的各類傳動結(jié)構(gòu)的防火阻燃性需要達(dá)到一定的性能,以便保證餐廳的使用安全。同時也要考慮到生態(tài)餐廳的通風(fēng)性能、溫度和濕度的情況。在將這些不同的功能結(jié)構(gòu)規(guī)劃出來后,就需要在每個區(qū)域的環(huán)境設(shè)計上下功夫。合理的通風(fēng)降溫系統(tǒng)不僅可以有效的降低餐廳能耗,還能夠更好的帶給人們使用的體驗。
生態(tài)餐廳設(shè)計要點(diǎn)
生態(tài)餐廳在設(shè)計上需要將整個餐廳的菜肴風(fēng)格融匯到自然當(dāng)中去,所以在餐廳的設(shè)計第一步,需要結(jié)合好菜肴風(fēng)格后,明確餐廳對大自然的展現(xiàn)形式,盡量做到自然淳樸。同時在餐廳的裝飾上面,也要注重裝飾物的自然性。由于餐廳里面自然景觀、可以多采用天然石材、木材為原料制成的產(chǎn)品或者一些農(nóng)用物品。
為了更好的凸顯整個餐廳的自然風(fēng)格,在餐廳桌椅的選擇上,更多的偏向?qū)嵞静馁|(zhì)或者是天然石材材質(zhì)的桌椅,能夠讓人們用餐的時候能夠更好的擁有接觸大自然的感覺。
在設(shè)計時可以將假山、流水、亭臺、瀑布設(shè)計到生態(tài)餐廳當(dāng)中,尤其是很多的少數(shù)民族風(fēng)格的小型建筑,將他們?nèi)谌氲骄筒铜h(huán)境當(dāng)中后,帶來的沖擊效果往往是意想不到的。
生態(tài)餐廳種類
鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式,跨度大,高度高、可植入高大樹木,設(shè)置亭臺,造景時有更大的發(fā)揮空間,使景色更加逼真。中廳周圍設(shè)置其他配套連棟溫室,大部分餐飲設(shè)置于其中,保證了充足的活動空間,美景美食交相輝映,相得益彰。
智能溫室生態(tài)餐廳
綠色生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造,多采用文洛式,覆蓋材料多為PC板或者玻璃,結(jié)構(gòu)保溫性能好,整齊規(guī)范,室內(nèi)各個空間溫度均勻,有利于景觀植物的生長,鑒于餐飲布局的需要,在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,可進(jìn)行局部調(diào)整。
異形溫室型生態(tài)餐廳
結(jié)構(gòu)隨意性強(qiáng),可根據(jù)客戶需求設(shè)計。
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